Appunti sul caffè

Mondo

"• Kona Mantenere la temperatura dell'acqua tra 90° e 92°C e lasciar riposare 30 secondi prima di versare. In questo modo si mantengono la giusta consistenza e sapore. • Blue Mountain Acqua a 92°C. Versare una prima dose e lasciar riposare per 30 secondi, poi versare il resto rapidamente in due volte. Così si esalta l'aroma ricco e delicato. Macinatura media e tostatura alta, esattamente al punto giusto. Prima o poi, mi piacerebbe molto servire queste bevande nella mia caffetteria." - Messaggio di un avventuriero