Записи о кофе

Мир

• Кона Поддерживай температуру воды на уровне 90–92°C и дай напитку настояться 30 секунд, прежде чем разливать. Так текстура и аромат раскроются полностью. • Синяя гора Температура воды: 92°C. Дай первому проливу настояться 30 секунд, затем быстро за два раза влей оставшуюся воду. Это позволит прекрасным образом раскрыть тонкий насыщенный аромат. Средне-мелкий помол и темная обжарка работают лучше всего. Я бы очень хотел однажды подать их в своем кафе. — Сообщение приключенца